Uwaga: autor nie udziela porady lekarskiej, przedstawia tylko własne opinie.
W poprzednich artykułach przedstawiłem lekarzy wskazujących że lektyny w roślinach mogą powodować u niektórych osób reakcje autoimmunologiczne. Oczywiście u różnych osób mogą być różne, jedne bez negatywnych skutków, a u innych poważne choroby. Co ma sens gdyż są osoby np wyłącznie na diecie vegańskiej, które nie raportują ich negatywnych skutków. Natomiast są osoby, które wskazują, że nadal po eliminacji pewnych pokarmów mają swoją chorobę. Niestety pojawiają się również rzadkie przypadki gdzie następują całkowita eliminacja wszystkich pokarmów powodujących autoimmunologiczne reakcje. W takim przypadku pozostaje dla nich mięso, bo ciężko coś więcej eliminować.
Uwaga: niniejszy wpis nie wskazuje która dieta jest lepsza od innych, gdyż rozumiem że niektórzy mogą się wzdrygać przy diecie wyłącznie mięsnej. Dodatkowo biorąc pod uwagę temat negatywnych skutków lektyn dla niektórych trzeba podkreślić, że nawet wybór mięsa ma znaczenie co wskazuje Dr Steven Gundry w swojej książce, gdyż zwierzęta karmione kukurydzą czy soją, które bogate są w lektyny również i w mięsie zostawiają ich ślady. Zatem pozostaje wyłącznie mięsa tak zwane grass fed, czyli tradycyjnie żywione na pastwiskach trawą. To sprawia że takie żywienie jest dość drogie i to nie biorąc pod uwagę najdroższych części jak steki. Przykładowo mięso wołowe najbardziej zalecane w takim żywieniu kosztuje około 45 zł za kilogram jeśli chodzi o mięso grass fed. Zwykle są to takie części jak zrazowa, szponder, osobuco itd. Zatem jeśli ktoś chce krytykować takie podejście to powody ekonomiczne są znaczącym powodem dlaczego dużo osób nie spróbuje w pełni takiej diety. W takim wypadku zostaje spróbowanie roślin z ja kajmnijesza ilością lektyn jako alternatywa.
Wracając do tylko mięsnej diety eliminującej do zera lektyny warto wspomnieć o osobach, które raportują wyleczenie chorób autoimmunologicznych stosując tak restrykcyjne żywienie.
Siostry Ashley i Sarah żywią się mięsem i jajkami, wywiad dla The Doctors:
Mikhalia Peterson oraz jej ojciec również są na tej diecie tzw carnivore diet czyli mięsożernej. Trzeba podkreślić że Mikhalia ma predyspozycje do chorób autoimmunologicznych od strony ojca i mamy. Dieta ta pomogła jej pozbyć się wszystkich chorób:
Jordan Peterson na diecie mięsożernej:
Polecam mój artykuł odnośnie lektyn w roślinach, które są przyczyną reakcji alergicznych lub autoimmunologicznych, doskonale tłumaczy ten mechanizm i dlaczego niektóre osoby przez nie chorują: https://choroby-autoimmunologiczne.blogspot.com/2021/08/lektyny-przyczyna-chorob.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz